Algunas verdades sobre la Fibra
Ensalada de kiwi
La fibra es un tipo de carbohidrato que se encuentra mayormente en alimentos de origen vegetal.
A diferencia de otros carbohidratos, no provoca grandes aumentos repentinos de azúcar en sangre. De hecho, la fibra ofrece beneficios para la salud digestiva y metabólica.
La fibra no se descompone en glucosa como otros carbohidratos. Más bien, pasa a través del tracto gastrointestinal (casi intacto). Esto conduce a una respuesta más estable del azúcar en sangre.
Beneficios de comer fibra:
Reduce inflamacion
Mejora la salud digestiva
Picos de azúcar en sangre más pequeños después de las comidas
Te sientes satisfecho por más tiempo
Ayuda a reducir el colesterol LDL
Ayuda a la microbiota intestinal porque la fibra es prebiótico (alimentos para las bacterias buenas)
Reduce el riesgo de cáncer de seno y colorrectal
Ayuda a vivir más tiempo
Tratar de consumir entre 30 a 50 gramos de fibra por día.
Algunas fuentes de fibra:
Por 100 gramos
Semillas de chia 34 gr
Semillas de albahaca 50 gr
Alga Nori 44 gr
Semillas de cáñamo 27 gr
Frijoles (kidney) 25 gr
Semillas de calabaza 18.4 gr
Edamame 17.7 gr
Hjuelas de coco 16 gr
Frijoles (Navy) 15 gr
Lentejas 12 gr
Almendras 12 gr
Chocolate oscuro 11 gr
Pistachos 10.6 gr
Frambuesas 6.5 gr
Broccoli 3.3 gr
Pera 3 gr
Kiwi 3 gr
Hojas verdes 2.5 gr
La fibra es crucial para la salud digestiva y metabólica. Consumirla a diario puede prevenir el desarrollo de enfermedades crónicas. La recomendación del consumo de fibra varía pero la mayoría de los adultos debemos consumir entre 30 a 50 gramos de fibra por día.
