Ingredientes que debemos evitar al comprar “snacks” para los niños

Tania Del Angel Pich

Panqué de

Antes de ir al super y llenar nuestra alacena con “snacks” para el colegio, te invito a leer este blog para que como padres estemos más alertas al momento de comprar comestibles para nuestra familia. Hay alimentos que les ayudan a mejorar su memoria y concentración en la escuela. Mientras que otros pueden provocar hiperactividad, picos de glucosa y pérdida de concentración.

Según un estudio de la Oficina de Evaluación de Riesgos para la Salud Ambiental de California (OEHHA, por sus siglas en inglés), los colorantes y saborizantes artificiales afectan negativamente la atención y el comportamiento. Provocando: hiperactividad, trastorno por déficit de atención e hiperactividad (TDAH), conducta impulsiva y rabietas. También están relacionados con malestares físicos como dolores de estómago y cabeza.

¿Qué ingredientes debes evitar en los “snacks”?

Sabores y colorantes artificiales

Colorantes como rojo 3 y 40, azul 1, 2, verde 3, amarillo 5 y 6 y caramelo.

Existen diferentes estudios que demuestran la asociacion que existe entre el consumo de colorantes artificiales como la tartrazina, rojo allura, amarillo ocaso, carmoisina y el benzoato de sodio como conservador y una alteración en la conducta de los niños incrementando niveles de hiperactividad y atención.

“Los colorantes artificiales en productos como cereales para el desayuno, jugos y refrescos, postres, lácteos congelados, dulces y glaseados se han vinculado con resultados neuroconductuales adversos en los niños, como falta de atención, hiperactividad e inquietud. Los estudios en animales también revelaron efectos sobre la actividad, la memoria y el aprendizaje”. Segun la OEHHA.

Conservantes y Aditivos

De acuerdo a la política de la Academia Estadounidense de Pediatría (AAP), "Aditivos en Alimentos y Salud Infantil", explica que un gran número de estudios sugieren que algunos aditivos en alimentos pueden interferir negativamente con las hormonas, el crecimiento y el desarrollo de los niños. Algunos conservantes y aditivos también pueden aumentar el riesgo de obesidad infantil. Así como también están relacionados con ciertos cánceres, problemas intestinales y salud mental.

Algunos conservantes y aditivos que debemos evitar son: nitratos, bromato de potasio, benzoato de sodio y Hidroxianisol butilado (BHA)

Aceites inflamatorios

Si bien algunas personas son más sensibles que otras a los aceites de semillas altamente refinados, la realidad es que  pueden causar inflamación en casi todas las personas. La inflamación crónica está implicada en innumerables enfermedades desde menores hasta otras más graves, como enfermedades cardíacas y cáncer. También debilita la respuesta general de nuestro sistema inmunológico, ya que el cuerpo está demasiado ocupado con la inflamación activa como para lidiar adecuadamente con la exposición a bacterias, hongos y virus. Los aceites que debemos evitar son: aceite de canola, algodón, soja, maíz, de semilla de uva, aceite de cártamo y aceite vegetal hidrogenado. 

Azúcares añadidos

Por último, algo que debemos estar al pendiente es la cantidad de azúcar añadida que contienen los alimentos. Tristemente la mayoría de los “snacks” para niños contienen gran cantidad de azúcar y puede ser difícil pero no imposible encontrar “snacks” endulzados naturalmente (con fruta). El azúcar puede ser encontrado bajo diferentes nombres en la lista de los ingredientes. Aquí te dejo las más comunes y las que debemos evitar: jarabe de maíz, agave, edulcorante de maíz, dextrosa, fructosa, glucosa, maltodextrina, maltosa, melaza y sacarosa.